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Libro Backen mit Hanf

Número de articulo: 371722
Nachtschatten Verlag

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EAN: 9783037882399
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Breve descripción

Información
Kathrin Gebhardt Gebyene degabe
Como planta útil y medicinal de miles de años de antigüedad, el cáñamo está experimentando un... más
Como planta útil y medicinal de miles de años de antigüedad, el cáñamo está experimentando un renacimiento en la actualidad. Pero la planta también despliega sus efectos muy especiales en la cocina.

La confitera berlinesa Kathrin Gebhardt muestra en esta nueva edición y clásica ampliada cómo se pueden elaborar refinados pasteles, tartas y galletas, pero también delicias picantes calientes y frías, así como bebidas con la resina, las hojas y las semillas de cáñamo. Además de las 73 recetas conocidas, hay 4 nuevas recetas para hornear y cocinar sin gluten, un diálogo sobre la nutrición sin gluten y una actualización general de los conocimientos básicos.

Franjo Grotenhermen y Joubin Gandjour explican la farmacoci'ica del THC y el valor nutricional de las semillas de cáñamo. Además, este libro ofrece una visión médica actualizada del cannabis como remedio

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